[Bật mí] 3 cách làm bò bít tết bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt đỉnh

Cách làm bò bít tết bằng nồi chiên không dầu là 1 trong những công thức chế biến làm thịt bò cực ngon được nhiều người quan tâm. Vào mỗi buổi sáng, hay là những buổi “nhậu” ấm cúng thì món bò bít tết cũng luôn nhận được sự yêu thích của mọi người. Thế nhưng, nhiều các bạn nội trợ lại phản hồi rằng món bò bít tết khó làm quá, không biết có cách nào dễ làm, chế biến được món này thật mặc dù không phải là một đầu bếp chuyên nghiêp. Vậy thì hãy tham khảo ngay 3 bí quyết làm món bò bít tết bằng nồi chiên không dầu mà Nagakawa giới thiệu dưới đây. Đảm bảo các bạn sẽ không thất vọng đâu nhé!

Cách làm thịt bò bít tết bằng nồi chiên không dầu đơn giản ngay tại nhà

1. Cách làm bò bít tết truyền thống bằng nồi chiên không dầu

Bí quyết để làm được bò bít tết bằng nồi chiên không dầu kiểu truyền thống sở hữu hương thơm thoang thoảng nhưng lại rất kích thích. Từng thớ thịt bò săn chắc, mọng nước và mang độ mềm vẹn nguyên trông cực kì lôi cuốn và quyến rũ.

Cách làm thịt bò bít tết bằng nồi chiên không dầu kiểu truyền thống

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt thăn bò: 1 kg
• Dầu oliu: 2 thìa
• Gia vị ướp thịt nướng: 2 thìa (mua ở ngoài siêu thị)
• Muối, tiêu xay…

Nguyên liệu làm thịt bò bít tết truyền thống

1.2. Các bước chế biến

Đầu tiên, bạn hãy cho một ít muối chà xát lên bề mặt miếng thịt bò rồi rửa lại bằng nước sạch, sau đó dùng khăn khô thấm sơ qua miếng thịt.

Bạn ướp thịt bò bằng một số nguyên liệu sau: 2 thìa dầu oliu, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, 2 thìa gia vị ướp thịt nướng. Nhẹ nhàng xoa hai bề mặt miếng thịt cho gia vị ngấm đều.

Chế biến thịt bò bít tết truyền thống với nồi chiên không dầu

Bạn ướp khoảng 30 phút rồi cho lần lượt từng miếng bò vào nồi chiên không dầu, nướng ở mức nhiệt 180 độ trong vòng 7 phút. Sau đó, bạn lật mặt còn lại, tiếp tục nướng ở mức nhiệt 180 độ trong vòng 10 phút. Lần cuối cùng, bạn dở miếng thịt bò lại, nướng 180 độ 10 phút.

Mẹo nhỏ: Tùy theo sở thích ăn thịt bò bít tết bạn có thể tùy chọn thay đổi mức nhiệt và thời gian nướng như sau:

• Tái: 6 phút
• Tái vừa: 7 phút
• Vừa: 10 phút
• Chín vừa: 13 phút
• Chín kĩ: 15 phút

2. Cách làm bò bít tết sốt bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Phương pháp làm bò bít tết bằng nồi chiên không dầu sốt bơ tỏi thơm ngon, kích thích vị giác. Bên ngoài vàng giòn, bên trong thì ngọt đậm đà. Bạn nào mà ghiền mùi bơ thì mê món này lắm cho xem.

Cách làm bò bít tết sốt bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

2.1. Nguyên liệu 

• Thịt thăn bò Mỹ: 2 miếng
• Rau mùi tây: 3 gram
• Bơ lạt: 30 gram
• Tỏi băm: 1/2 thìa
• Sốt cay: 1/4 thìa
• Dầu ăn: 3 thìa
• Muối, tiêu xay…

Nguyên liệu chuẩn bị để làm bò bít tết sốt bơ tỏi

2.2. Các bước thực hiện

Cũng như cách làm trên, bạn cũng rửa sạch miếng thịt bò rồi sử dụng khăn lau khô. Kế tiếp đó, bạn chà xát hai miếng thịt bò với dầu ăn cho mềm. Ướp miếng thịt với 1 thìa muối, 1 thìa tiêu trong 15 phút.

Làm sốt bơ tỏi: Bạn lấy một chiếc chén nhỏ rồi cho 30 gram bơ lạt, 3 gram mùi tây, 1/2 thìa tỏi băm, 1/4 thìa sốt cay và chút muối vào. Sử dụng muỗng tán nhuyễn phần bơ, cùng lúc trộn đều cho các gia vị hòa quyện lại với nhau.

Sốt bơ tỏi thơm ngon

Bạn sử dụng cọ, phết 1 chút dầu ăn vào đáy nồi chiên không dầu, đồng thời làm nóng nồi ở mức nhiệt 180 độ trong vòng 10 phút.

Cho miếng thịt bò đã ướp vào, cài đặt nhiệt 180 độ khoảng 20 phút tùy vào độ chín mà bạn mong muốn. Cứ khoảng 6 phút thì mở nồi ra lật miếng thịt một lần. Khi nào thấy thăn bò chín, bạn phết sốt bơ tỏi lên, để khoảng 5-7 phút cho sốt chảy và cho ra đĩa thưởng thức.

3. Cách làm bò bít tết bằng nồi chiên không dầu kèm rau củ

Bò bít tết nướng rau củ không quá nhiều mỡ lại còn thơm ngon. Sự kết hợp rất mới lạ nhưng lại rất hợp vị giữa rau củ và thịt bò sẽ làm cho bạn cảm thấy khá hứng thú đó. Cùng tham khảo ngay cách làm thịt bò bít tết bằng nồi chiên không dầu cùng rau củ sau đây nhé.

Cách làm bò bít tết kèm rau củ bằng nồi chiên không dầu

3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt thăn bò: 200 gram
• Ớt chuông: 1 quả
• Khoai tây: 1 củ
• Cà chua: 1 trái
• Cà rốt: 50 gram
• Hành tây: 1 củ
• Dầu oliu: 2 thìa
• Dầu ăn: 1 thìa
• Muối, tiêu xay…

Nguyên liệu làm bò bít tết kèm rau củ

3.2. Các bước chế biến

Thịt bò sau khi mua về bạn sơ chế sạch sẽ rồi ướp thêm cùng với chút dầu oliu, 1 thìa sữa tươi, 1 thìa tiêu xay và 1 chút muối. Sử dụng tay thoa đều để những gia vị thấm vào từng thớ thịt, để 30 phút cho miếng thịt được ngấm đều.

Trong lúc chờ dợi thịt bò ướp, bạn lấy khoai tây đi bào vỏ, ngâm vào nước muối loãng 5 phút rồi rửa lại. Cà chua thì thái múi cau, ớt chuông cắt đôi bổ theo chiều dọc.

Sau khi công đoạn chuẩn bị rau củ xong, chúng ta sẽ bắt đầu nướng thịt bò nhé, bạn có thể lót một lớp giấy bạc vào lòng nồi chiên rồi mới xếp từng miếng bò, khoai tây, cà rốt vào. Nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 5 phút.

Sau 5 phút, bạn lật ngược miếng thịt lại, thêm ớt chuông, hành tây vào và nướng 180 độ 5 phút. Lúc thịt bò và các nguyên liệu chín mềm thì cho ra đĩa thưởng thức.

Ngoài cách làm thịt bò bít tết bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức ẩm thực ngon khác tại chuyên mục Kinh nghiệm hay của Nagakawa. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nha.

4. Tổng kết

Mọi người hứng thú với bí quyết cách làm bò bít tết bằng nồi chiên không dầu nào trong 3 cách Nagakawa Việt Nam vừa gợi ý trên đây nào. Mình thì thích bò bít tết rau củ nhất  ăn ngon mà không bị ngán. Mọi người có thể note lại 3 bí quyết làm bò bít tết bằng nồi chiên không dầu này để đổi thay khẩu vị cho gia đình nha, đảm bảo mọi người sẽ thích lắm đó. Chúc các bạn thành công!